Undip Gelar Seminar Nasional Hasil Hasil Perikanan

Seminar Nasional Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan (MPHPI)  berlangsung pada tanggal 18-19 Oktober 2013 di Universitas Diponegoro Semarang. Kegiatan tersebut bersamaan dengan pencangan bulan mutu dan keamanan hasil perikanan di Gedung Prof Sudharto Undip Semarang, Jumat (18/10/2013). Pencanangan dilakukan Sekjen KKP Prof.Sjarief Widjajabekerjasama dengan Rekor Universitas Diponegoro Prof.Sudharto P Hadi dan Masyarakat Pengolah Hasil Perikanan Indonesia.

Kegiatan diawali dengan seminar nasional dengan materi utama adalah New Perspective in Fisheries Product Development: Importance of Seaweeds As Biomass Resources  yang disampaikan oleh Prof. Kazuo Miyashita dari Faculty of Fisheries Sciences, Hokkaido University, Hakodate, Japan. Pemaparan selanjutnya dari Dirjen Perikanan Tangkap dengan materi peranan “perikanan tangkap dalam Blue economy”, dari Dirjen Pemasaran dan Pengolahan Hasil Perikanan dengan materi “Implementasi  Blue economy di dalam industrialisasi pengolahan hasil Perikanan”.  Hal yang menarik dari pemaparan tersebut adalah bahwa sektor PERIKANAN sekarang termasuk dalam 11 sektor prioritas dari ASEAN ECONOMIC COMMUNITY 2015 yaitu sektor prioritas yang ke-5. Hal ini memberikan nilai strategis untuk mengeksplorasi industri pengolahan yang berkelanjutan sesui perinsip Blue economy.

Acara selanjutnya adalah pencanangan bulan mutu. Sekjen KKP Prof. Syarif Widjaya menyampaikan bahwa persyaratan mutu terhadap produk perikanan nasional menjadi prioritas KKP. Terutama peningkatan pemahaman stakeholders dan masyarakat dalam memberikan jaminan mutu dan keamanan produk perikanan sesuai dengan standar yang ditetapkan. Salah satunya melalui kampanye mutu dan penyebaran informasi produk perikanan yang aman dan sehat konsumsi. Apalagi di negara tujuan ekspor produk perikanan akan semakin ketat, karena konsumen semakin selektif memilih produk. Peringatan bulan mutu diperingati juga oleh berbagai negara di dunia yang mengampanyekan pentingnya standar bagi kehidupan, bertepatan dengan Hari Standar Dunia (World Standard Day) yang jatuh pada 14 Oktober.

Pada hari ke-2 seminar, dilaksanakan presentasi Presentasi berupa oral maupun poster di LP2MP Universitas Diponegoro oleh para pemakalah. Para pemakalaha adalaha dosen dan peneliti yang berasal dari berbagai perburuan tinggi dan balai penelitian seperti Universitas Brawijaya, Universitas Hang Tuah, Universitas Hasanudin, Unversitas Mulawarman, Universitas Pattimura, Universitas Airlangga, Unilam, Institut Pertanian Bogor, Universitas Gajah Mada, Universitas Syah Kuala, Universitas Sriwijaya, Universitas Negeri Gorontalo, Stitek Balik Diwa Makasar, Unika, BBP4KP, Sekolah Tinggi Perikanan, BPPT, BBP2HP dan tuan rumah dari Universitas Diponegoro. Dosen Jurusan Penyuluhan Perikanan yaitu Tatty Yuniarti, ST,M.Si, Ir. Iis Jubaedah, M.Si, dan Ibu Ganjar Wiryati, S.STPi, M.Si ikut berpartisipasi mempresentasikan hasil penelitiannya dengan judul “Profil Sensori Ikan Patin (Pangasius pangasius) asap yang dimodifikasi”. Dengan mengikuti Seminar Nasional tersebut maka Jurusan Penyuluhan Perikanan turut mendukung mensukseskan program KKP yaitu pencanangan bulan mutu nasional, juga berperan dalam menyampaikan informasi hasil penelitian dan bertukar informasi ilmu pengetahuan dan teknologi hasil perikanan dengan berbagai perguruan tinggi lainnya yang pada akhirnya akan bermanfaat untuk meningkat dan mengembangkan sumber daya manusia kelautan dan perikanan.